curitiba
A cidade mais fria do Brasil é também a sua Capital da Cerveja Artesanal. O frio não é desculpa para ficar em casa — é o motivo para entrar na cervejaria.
a cidade
editorialCuritiba não precisa de sol para fazer boa cerveja. Na verdade, o frio é parte da receita. A capital paranaense, com suas temperaturas que brincam com zero graus no inverno, criou naturalmente o ambiente ideal para cervejas encorpadas, complexas e de alta fermentação — estilos que o calor tropical simplesmente não favorece da mesma forma.
A herança europeia está em tudo. Alemães, poloneses, ucranianos e italianos que colonizaram o Paraná trouxeram junto a cultura da fermentação, dos embutidos, do pão artesanal. Curitiba absorveu tudo isso e transformou em cena craft. Hoje tem rota cervejeira oficial que passa por 17 bairros e mais de 20 pubs e microcervejarias.
Em 2025, a cerveja eleita a melhor do Brasil saiu daqui — a Frutopia, uma parceria entre Yellowbird e Hespanha. Não foi coincidência. A Bodebrown, referência nacional, acumula mais de 150 medalhas nacionais e internacionais. A Ovelha, em Pinhais, tem 12 torneiras rotativas que surpreendem qualquer visitante.
Curitiba é a prova de que clima frio e cultura europeia são a combinação perfeita para produzir cerveja de classe mundial. E que beber bem aqui não é turismo — é estilo de vida.
fonte: turismo.curitiba.pr.gov.br · gazetadopovo.com.brcervejarias de destaque
curitiba craftA Bodebrown é uma das cervejarias mais premiadas da América do Sul. Fundada em Curitiba, acumula mais de 150 medalhas nacionais e internacionais com rótulos como a Trooper Brasil IPA e a Cacau IPA. Sua fábrica virou ponto turístico — todo sábado há lançamentos de novos rótulos, tours de fábrica e uma experiência que vai muito além da degustação. É o endereço obrigatório para quem quer entender por que Curitiba é referência cervejeira no Brasil.
bairros cervejeiros
onde irA rota cervejeira oficial de Curitiba passa por 17 bairros. Estes são os principais:
o que fazer
atrativoscervejarias
radar tripbierCuritiba tem uma das maiores concentrações de cervejarias artesanais do Brasil. Abaixo, as cervejarias mapeadas pelo tripbier na região.
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48 cervejarias mapeadasa cidade e a cerveja
Curitiba não é uma cidade que você entende de primeira. Ela é fria — e não só no clima. Planejada, ordenada, europeia por escolha e por herança. A cidade que inventou o ônibus biarticulado antes de qualquer metrópole brasileira. Que tem bosques no meio do asfalto, museus dentro de faróis, ópera numa pedreira.
Essa organização meticulosa chegou na cerveja. Curitiba não faz cerveja por impulso — faz por método. A influência alemã e ucraniana está nos ingredientes, nos processos, na seriedade com que os cervejeiros encaram o ofício. Não à toa, a cidade formou alguns dos mais premiados mestres cervejeiros do Brasil.
Curitiba tem 48 cervejarias mapeadas, 8 com prêmios internacionais. É uma cena densa, técnica, com opinião formada.
as cervejarias que definem a cena
A Cervejaria Bodebrown tem avaliação 4.7 (1,006 avaliações). Double Perigosa Wood Aged 2014, Wood Aged Beer (15.1% ABV). A Cerveja Bodebrown 4 Blés - Le Club 4 Blès Milléssime 2025 levou bronze em 2026. ver no mapa.
A Joy Project Brewing tem avaliação 4.8 (211 avaliações). Joy BOOMERANG EFFECT, New England IPA (7.4% ABV). ver no mapa.
A GaudenBier Cervejaria tem avaliação 4.6 (103 avaliações). Pagan Dragon's Blood Wine, Barley Wine (9.5% ABV). ver no mapa.
A FrohenFeld Craft Brewery tem avaliação 4.4 (243 avaliações). Ullr Schwarz, Schwarzbier (9.2% ABV). A FrohenFeld Pils levou bronze em 2026. ver no mapa.
A Maniacs Brewing Co tem avaliação 4.6 (1,234 avaliações) Boemia gastronômica em cervejaria artesanal que serve produção própria em espaço informal à vista da fábrica.. A Maniacs Quad levou bronze em 2026. ver no mapa.
o frio que aguça o paladar
Existe uma razão pela qual cervejas escuras e encorpadas fazem mais sentido em Curitiba do que em qualquer outra cidade brasileira. O frio é um personagem aqui — não um inconveniente. É ele que justifica a Imperial Stout às 15h, a Porter no almoço de domingo, o Barleywine que aquece enquanto a garoa cobre o Calçadão da Rua XV.
Os cervejeiros curitibanos sabem disso. Por isso a cena local tem uma inclinação natural para estilos de alta densidade, alta fermentação, alto ABV. Não é exibicionismo técnico — é resposta ao clima.
um roteiro para sentir curitiba
O roteiro começa na Cervejaria Bodebrown. Não por acidente — por dados. É a que tem mais cervejas cadastradas, mais prêmios, mais razões para ser o ponto de partida.
A sequência foi calculada por proximidade geográfica — sem cruzar a cidade à toa, sem táxi no meio do roteiro. Cervejaria Bodebrown → Cervejaria Moondri → DUM Cervejaria → GaudenBier Cervejaria → Alright Brewing Co. → FrohenFeld Craft Brewery.
Cada parada é diferente da anterior. Esse é o ponto. Um roteiro bom não é uma lista de lugares — é uma progressão de experiências. montar meu roteiro no tripbier
premiadas que você precisa provar
Cerveja Bodebrown 4 Blés - Le Club 4 Blès Milléssime 2025 — Cervejaria Bodebrown — bronze 2026. Belgian-Style Strong Dark Ale
Bodebrown Double Perigosa 18% — Cervejaria Bodebrown — bronze 2026. Experimental Beer
Bodebrown Wee Heavy — Cervejaria Bodebrown — bronze 2026. Scotch Ale or Wee Heavy
— Cervejaria Bodebrown — bronze 2026.
— Cervejaria Bodebrown — ouro 2026.
FrohenFeld Pils — FrohenFeld Craft Brewery — bronze 2026. German-Style Pilsener
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