curitiba
A capital mais fria do Brasil é também a sua Capital da Cerveja Artesanal. O frio não é desculpa para ficar em casa — é o motivo para entrar na cervejaria.
a cidade
editorialCuritiba não precisa de sol para fazer boa cerveja. Na verdade, o frio é parte da receita. A capital paranaense, com suas temperaturas que brincam com zero graus no inverno, criou naturalmente o ambiente ideal para cervejas encorpadas, complexas e de alta fermentação — estilos que o calor tropical simplesmente não favorece da mesma forma.
A herança europeia está em tudo. Alemães, poloneses, ucranianos e italianos que colonizaram o Paraná trouxeram junto a cultura da fermentação, dos embutidos, do pão artesanal. Curitiba absorveu tudo isso e transformou em cena craft. Hoje tem rota cervejeira oficial que passa por 17 bairros e mais de 20 pubs e microcervejarias.
Em 2025, a cerveja eleita a melhor do Brasil na Copa Cerveja Brasil, da Abracerva, saiu da região: a Frutopia, parceria da Yellow Bird, de Pinhais, com a Hespanha, de Paranaguá (AEN Paraná). A Bodebrown, referência nacional, tem 25 medalhas registradas no banco do tripbier.
Clima frio e herança europeia ajudam a explicar uma cena que gosta de estilos escuros e encorpados.
fonte: turismo.curitiba.pr.gov.br · gazetadopovo.com.brcervejarias de destaque
curitiba craftA Bodebrown foi fundada em Curitiba e tem o maior catálogo da cidade no tripbier, com 189 rótulos, entre eles a Trooper Brasil IPA e a Cacau IPA. No banco do tripbier são 25 medalhas: 20 no Concurso Brasileiro de Cervejas e 5 no World Beer Awards. Em 2018, a Exame já contava mais de cem prêmios da cervejaria.
bairros cervejeiros
onde irA rota cervejeira oficial de Curitiba passa por 17 bairros. Estes são os principais:
o que fazer
atrativoscervejarias
radar tripbierAbaixo, as cervejarias mapeadas pelo tripbier na região.
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editorial tripbiera cidade e a cerveja
Curitiba não é uma cidade que você entende de primeira. Ela é fria — e não só no clima. Planejada, ordenada, europeia por escolha e por herança. A cidade que inventou o ônibus biarticulado antes de qualquer metrópole brasileira. Que tem bosques no meio do asfalto, museus dentro de faróis, ópera numa pedreira.
Essa organização meticulosa chegou na cerveja. Curitiba não faz cerveja por impulso — faz por método. A influência alemã e ucraniana está nos ingredientes, nos processos, na seriedade com que os cervejeiros encaram o ofício.
Bodebrown, Moondri, FrohenFeld e Bonato aparecem entre os premiados do World Beer Awards. É uma cena densa e técnica.
as cervejarias que definem a cena
A Cervejaria Bodebrown tem rótulos como a Double Perigosa Wood Aged 2014, uma Wood Aged Beer de 15,1% de álcool. No CBC 2026, levou três bronzes, entre eles a 4 Blés Le Club Millésime 2025. ver no mapa.
A Joy Project Brewing tem rótulos como a Boomerang Effect, uma New England IPA de 7,4%. ver no mapa.
A GaudenBier Cervejaria tem rótulos como a Pagan Dragon's Blood Wine, uma Barley Wine de 9,5%. ver no mapa.
A FrohenFeld Craft Brewery tem 14 medalhas registradas. A FrohenFeld Pils levou bronze no CBC 2026. ver no mapa.
A Maniacs Brewing Co tem 41 rótulos cadastrados. A Maniacs Quad levou bronze no CBC 2026. ver no mapa.
o frio que aguça o paladar
Cervejas escuras e encorpadas combinam com Curitiba. O frio é um personagem aqui — não um inconveniente. É ele que justifica a Imperial Stout às 15h, a Porter no almoço de domingo, o Barleywine que aquece enquanto a garoa cobre o Calçadão da Rua XV.
Os cervejeiros curitibanos sabem disso. Por isso a cena local tem uma inclinação natural para estilos de alta densidade, alta fermentação, alto ABV. Não é exibicionismo técnico — é resposta ao clima.
um roteiro para sentir curitiba
O roteiro começa na Cervejaria Bodebrown, que tem o maior catálogo e o maior número de medalhas da cidade no tripbier.
A sequência foi calculada por proximidade geográfica — sem cruzar a cidade à toa, sem táxi no meio do roteiro. Cervejaria Bodebrown → Cervejaria Moondri → DUM Cervejaria → GaudenBier Cervejaria → Alright Brewing Co. → FrohenFeld Craft Brewery.
Para ajustar o roteiro ao seu dia: montar meu roteiro no tripbier
premiadas que você precisa provar
Cerveja Bodebrown 4 Blés - Le Club 4 Blès Milléssime 2025 — Cervejaria Bodebrown — bronze no CBC 2026, Belgian Strong Dark Ale
Bodebrown Double Perigosa 18% — Cervejaria Bodebrown — bronze no CBC 2026, Experimental Beer
Bodebrown Wee Heavy — Cervejaria Bodebrown — bronze no CBC 2026, Scotch Ale ou Wee Heavy
FrohenFeld Pils — FrohenFeld Craft Brewery — bronze no CBC 2026, German Pilsener
Medalhas: resultados do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) e do World Beer Awards, compilados no banco do tripbier.
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